醤油とは？

今回調べたのは醤油という単語です。

豚骨醤油 蕾＠大井町
今日は大井町一豚骨醤油なお店「蕾」に行って来ました。080111_Tubomi1.jpg「蕾」は大井町の光学通りにある豚骨醤油らーめん屋さん。大井町駅徒歩６分くらい。。。080111_Tubomi2.jpg中はカウンターのみの９席。...

万字醤油屋本店をめぐる謎を探る 【栗沢町：醤油屋本店・おとん食堂】
岩見沢市栗沢町にある有名ラーメン店「醤油屋本店」。昭和30年、当時炭鉱町であった栗沢町万字市街で「小鳩ラーメン」として開業し、現在その2代目がその味を引き継いでいるというラーメン店ですが、ずっと気になることがあり、栗沢へと向かいました...

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